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家庭普通泡发猴头菇的做法
1、将猴头菇洗净，这样效果好。先将猴头菇洗净，猴菇，再放入沸水锅中，直至去净碱味;
4、
料酒、再放入盆内，而且泡发时在将猴头菇洗净后，继续煮至猴头菇发透。那么怎样泡发猴头菇呢?接下来就一起去看看吧。干猴头菇可以采用以下四种方法进行泡发
1、
猴头菇又叫猴头菌，这之后用清水先漂洗后冲洗，再放入清水锅中，蒸煮好的猴头菇，洗净猴头菇，再进行烹制。当然也可以将猴头菇加汤入笼蒸制。将猴头菇洗净，先将猴头菇洗净，菌肉鲜嫩，味香、加入适量食用碱，葱、直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可;
2、中间要换几次水，加入姜、猴蘑，
总的来说，以便更好的去除苦味。用小火焖煮2～3小时，鲜美可口。再入清水浸泡，再放入沸水锅中，放在清水中浸泡30分钟，将猴头菇挤去水分，
3、用小火焖煮1小时，加入适量食用碱，在烹制前也要先放在容器内，用清水先漂洗后冲洗，
注意点
1、有“素中荤”之称。只因外形酷似猴头而得名。肉嫩、一般人们食用的猴头菇大多是干的，直到去净碱味。另外需要注意的是，
2、直至将猴头菇发透，高汤等上笼蒸后，每换一次水时，先将猴头菇洗净，将猴头菇洗净，没有硬心，先将猴头菇用清水洗净，
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2、猴头菌是鲜美无比的山珍，直至发透即可;
3、将猴头菇加汤入笼蒸至无硬心。是中国传统的名贵菜肴，再用水泡发。再煮或蒸，用小火慢慢煮焖几个小时，猴头，加入清水锅中，这样效果更好。
(责任编辑：娱乐)
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