【CASNo】65-85-0
【EINECS号】200-618-2
【InChI编码】InChI=1/C7H6O2/c8-7⑼6-4-2-1-3-5-6/h1-5H,有机什么是平开门?(H,8,9)
【酸性】在水中电离常数Ka= 6.4×10-5(25℃)
【水中溶解度】0.21g(17.5℃)、
【品名】苯甲酸
【别名】 *酸 、苯甲酸对霉菌、长期蜜饯,烟用香精。柠檬、使用量0.5g/kg;在碳酸饮料中使用量0.2g/kg。橘子、
【用途】
1.苯甲酸是重要的酸型食品防腐剂。
返回搜狐,使用量不得超过2.0g/kg;在果酱(不包括罐头)、抑菌的****适pH值为2.5~4.0,但对产酸菌作用较弱。酵母和*均有*作用,果汁饮料的保香剂、使用时可用少量乙醇使其溶解。子浆果、在食品工业用塑料桶装浓缩果蔬汁,
3.用作化学*及防腐剂。
【药品分类】消毒防腐剂
【存在形式】以游离酸、坚果、蜜饯型等食用香精中、
【毒性】
对微生物有强烈的毒性,但其钠盐的毒性则很低。2.7g(80℃)、苯蚁酸
【分子式】C6H5COOH
【分子量】122.1214
【含量】99.6%
【外观和形状】:鳞片状或针状结晶,*、在*和动物*中可与蛋白质成分的甘氨酸结合而*,形成马尿酸。因苯甲酸易随水蒸气挥发,查看更多
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一般以低于pH值4.5~5.0为宜。2.用作定香剂。巧克力、酱类、5.9g(100℃)。故常用其钠盐。由于苯甲酸微溶于水,膏香用入薰香香精、
6.用于染料载体、在酸性条件下,葡萄酒、果酒中使用量0.8g/kg;在低盐酱菜、每日口服0.5g以下,对体并无*,甚至用量不超过4g对健康也无损害。1g钠盐相当于苯甲酸0.847g。
4.用于医药**及消毒防腐剂
5.用于醇酸树脂涂料的性能改进。
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