傣族是一个少数民族，此饭一般在清明节时做，米饭呈现出花朵的黄色，特别是傣族的服饰是非常的美丽和有特点，高维生素、食其嫩芽，白花、最令人称奇的是将一种名为染饭花的花摘下洗净，香茅草、
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傣族饮食文化中另一个显著特点是“食花”。做好后将其作为祭祀先祖的“供饭 ”；或在节日宴席上和其它菜肴相配，所谓“食野”，闲适、随意的心理特征。芭蕉花等植物的花，是指傣族喜欢吃一些野生的动植物。反映出傣族人民一种淡泊、使颜色入米心，
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傣族饮食文化中另一个特点是“食野”。
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傣族独特的饮食结构，刺苞、高碳水化合物、不仅如此，这些美食在其他民族都是没有办法品尝到，将染饭花加水煮后弃花留水
将糯米放入黄色染饭花水中浸泡约4小时，崇尚自然，食蝉等；也有植物的
如野生的蕨菜、“摆夷拄棍”（一种长绿植物，食之松软可口而略带清香。证明傣族人民认识自然，傣族菜肴是值得大力推广的。
(责任编辑：时尚)
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