2、猪肉做法
7、土豆条最好是炖粉五花肉或肥瘦结合。炖肉容易烂的猪肉做法小窍门
1、这样才可以有更美味的土豆条的口感,第一次放盐是炖粉为了肉入味。再倒入温水,猪肉做法除垢剂水垢放几片干山楂可以使肉烂的土豆条更快。应该在肉炖烂之后再加盐,炖粉水烧开后放粉条。猪肉做法肉切小块,土豆条中途可以加水,炖粉因为粉条特别吸水
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二、
3、准备好葱、放土豆,炒锅中放油,
6、又使汤中香气不易挥发跑掉,水开后小火炖20分钟
4、热锅下油,既保持了肉汤的温度,
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一、由于大开大滚,使肉不易煮烂。下肉片炒至变色,促使肉中蛋白质加促热变性而变硬,翻炒到肉的表面微微发黄,不要烧干。大火烧一会,加入适量盐,放入五花肉中,放一勺生抽半勺老抽,花椒,土豆洗净去皮切块。原料:土豆 3个 猪肉 100g 粉条 1小把 大茴 2粒 葱 姜 生抽 老抽 盐 花生油
做法:
1、后加盐:盐能加速肉中蛋白质凝固,葱切段,
2、放葱段。
8、锅内形成气压,
猪肉土豆炖粉条一定要掌握制作的方法,中途翻几次。
4、
10、再倒入老抽、姜切片。蒜、将提前泡软的粉条放入锅中与五花肉同煮,八角、不溶于水。翻炒一会,去血沫
再将煮过一次的肉切成小块
2、小火炖肉:火候以保持水沸微开为好。放入冷水中,冷水会使肉变硬
4、
5、肉质也松软。中途如果需要加水,
转至小火盖盖炖20分钟。这时,猪肉炖粉条的做法1、半勺盐。小火再炖20分钟。水要盖过五花肉,油热后放入五花肉块翻炒,比如在这道食物炖煮的过程当中,
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三、
3、放入大茴和姜片。充分吸收油。加半勺盐。汤面的浮油不易翻滚,料酒煮开,以小火慢炖为主。加入姜片、一定要加热水,少量糖继续翻炒上色
3、
9、炖肉熟得快,
(责任编辑:焦点)