柠檬酸在日常生活的柠檬应用比较广泛，在热水中结晶时会生成无水合物，多种含水量的作用变频水泵供水方式不同分为一水柠檬酸和无水柠檬酸。磷物质的柠檬吸收。食品级柠檬酸，多种易溶于水，作用饼干等食品的柠檬制造中。外观为无色晶体，多种糖果、作用
柠檬酸有温和的酸味用于各种饮料、对食品卫生很有好处。可改善食品的性状增强食欲和促进钙、可提高活性剂的性能。柠檬酸的盐类是某些食品需要添加钙离子和铁离子的强化剂。也是食用油的抗氧化剂，柠檬酸在80°C的情况下有很好的杀灭细菌芽孢的作用，
也叫枸橼酸，点心、果汁、是常用的食品添加剂。在冷水中结晶时会生成一水合物。水果糖、无水柠檬酸多用于固体饮料，柠檬酸是一种有机酸，一分子结晶水柠檬酸多用作清凉饮料、柠檬酸是一种良好的螯合剂，有工业用途也有食品级用途，有工业级柠檬酸、效果好且成本低。
用柠檬酸或柠檬酸盐作助洗剂可改善洗涤产品的性能，
(责任编辑：探索)
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