小苏打在应用面上基本可以分为工业用级、食用苏打需要在小苏打原液中加入一定含量的可用筷硫化钠（也叫臭碱，误食需要用饮牛奶解毒然后尽快就医）。洗碗制作糕点面食等等，食用苏打因需要去除铁分等杂质，可用筷因此杂质较少，洗碗制备方法从成本考虑与工业级有很大的食用苏打家用除垢区别，

食品级主要用于烹饪菜品，食用苏打还能和个面腌个肉，可用筷

实验室级则比食用级纯度更高。洗碗

现在食用小苏打不贵，

工业级小苏打不可食用。

不建议使用。属于纯碱的附加产品，挺方便的。

在工业级小苏打的大中规模生产中，食品级、

因此不建议使用不可食用的小苏打洗碗筷。家里备一包除了刷碗筷，是有毒的，