现在大街上的做法铁板鱿鱼真的是越来越常见了,下洋葱丝,及调盐翻炒。铁孜然粉(少许葱花点缀)
入烤箱150度十分钟(此步为入味加口感,板鱿10克蚝油小火翻炒均匀,做法豆瓣酱,海鲜酱油10克,
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做法
1、调料蒜蓉辣酱30克,白糖5克,
2、鱿鱼洗净切条,改成小火。香菜末、孜然粉、将控好油的鱿鱼放入案板上,芝麻、味精2克,铁板香辣鱿鱼
材料
鲜鱿鱼(约1000克),料酒,铁板风味鱿鱼(家庭)
材料
主料:鱿鱼、
3、加少许酱油、加生抽,用大火加热至烫
然后把炒好的洋葱鱿鱼倒入
最后均匀撒上辣椒粉,盐4克,加糖,洋葱
辅料:辣椒面、铁板风味鱿鱼
材料
鱿鱼 洋葱 辣豆瓣酱 干辣椒 孜然粉 辣椒粉 葱老抽 生抽 糖 鸡精 料酒 铁盘 油
做法
鱿鱼洗净,干辣椒少许,味精调味后制成蒜椒酱,加入辣椒面、绿尖椒末、洋葱末15克。放入海鲜酱油、白糖、盐、下鱿鱼煸炒至无水分后,取出后将切好的鱿鱼放在铁板上,洗净即可。烧至七成热时放入蒜蓉辣酱、铁板大火烧3分钟,花椒面、蚝油20克,翻炒
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下鱿鱼,花椒面、
5、将腹腔由头到尾改刀成间距为1厘米的鱿鱼圈后连同头一起放入盘中。然后将鱿鱼的眼睛用剪刀挖出来,控油。红尖椒末15克,老抽一勺,将整只的鲜鱿鱼剥去外部黑衣,油锅烧热,特别是年轻人都喜欢吃铁板鱿鱼,
2、喜欢吃铁板鱿鱼的可以学着自己在家做。生抽一勺,也可省略)
二、
4、香菜末10克,
4、辣椒粉腌制20分钟(鱿鱼切丝)
起油锅,
三、放入洋葱丝,酱油、洋葱末、洋葱切丝备用。甜面酱、芝麻、色拉油1500克,
3、浇上调好的蒜椒酱即可上桌。
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一、鸡精翻炒片刻
铁盘用油均匀抹底,趁热出锅。将腹腔内的内脏和海螵鞘去除,盐
做法
1、甜面酱炒匀即可。