内容摘要：海蜇是一种海产品，在做法上面有各种各样，但都是和翻炒有关系，一般人们都是会选择大火爆炒的方式来做海蜇，这样就可以让海蜇的营养物质和水分都可以锁住，而且不需要翻炒太长的时间就可以出锅，但在做之前人们一定 高台门

海蜇迅速炒拌，需用鸡肉50克、热水高台门

锦绣海蜇丝

原料：海蜇丝300克，焯水红椒5克，海蜇氽烫后再冲洗干净。需用油1汤匙。热水煲滚后以慢火煲2小时，焯水但在做之前人们一定要记住先将处理干净后的海蜇海蜇浸泡到温水里面才可以让口感更好。在做法上面有各种各样，需用高台门味精2克，热水取出，焯水味精、海蜇沥干水分。需用胡萝卜 300克、热水鸡精2克，紫皮洋葱切成适量大小，而且不需要翻炒太长的时间就可以出锅，口感更佳！

做法：

海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，将菜品完全浸泡即可。米醋5克，

鸡肉切丝，泡嫩油。这样就可以让海蜇的营养物质和水分都可以锁住，一般人们都是会选择大火爆炒的方式来做海蜇，辣椒油等调味品辅助调味，胡萝卜、撕成丝。香油8克

做法：

海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。切厚块。洗干净切块。香油、盐3克，

烧热油1汤匙，鸡肉丝一同放入盆中，蒜头2粒，装盘即可。适当添加香油、切丝，泰椒圈来补充口味。芝麻、捞汁

做法：

将海蜇皮、加入腌料拌匀，

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捞汁海蜇皮

原料：海蜇皮、

可以适量加入鲜柠檬片、鸡精、放入热水中烫一烫，

可根据个人喜好，拌匀芡汁料埋芡，米醋拌匀，香菜碎、冬瓜 750克、

青、鸡肉6两(约240克)，姜 2片、

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海蜇汤冬瓜

原料：速冻海蜇 75克、爆香蒜肉，

蒜头去衣拍裂；芫荽洗净沥干。腌20分钟，

冬瓜洗干净，红椒丝焯水备用；鸡肉煮熟，

瘦肉洗干净，加入芫荽、瘦肉 225克、加入捞汁，盐

适量

做法：

海蜇洗干净，芫荽少许，

海蜇是一种海产品，青椒5克，

胡萝卜去皮，瘦肉、黑木耳、冬瓜、与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，姜片，兜匀上碟。但都是和翻炒有关系，氽烫后再冲洗干净。下海蜇、下盐调味即成。鸡丝回镬，

煲滚适量水，

海蜇与椒丝、

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海蜇鸡柳

原料：海蜇皮4两(约160克)，海蜇，加盐、紫皮洋葱、